terça-feira, 21 de março de 2023

Sacanagem...

Aproveito o ensejo e o lamento pelos botequins para me declarar também saudoso da sacanagem, acepipe que não faltava em qualquer comemoração carioca e anda meio sumido. Na minha infância era rigorosamente inconcebível qualquer festa de família sem as sacanagens para abrir os trabalhos, com algumas pequenas variações de receitas. A de lá de casa levava salsicha, azeitona, queijo prato com orégano e pimentão ou cenoura. Sem cereja, por favor.

Luiz Antonio Simas n O corpo encantado das ruas, Civilização Brasileira, 8ª edição, 2021, pág. 91

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